Reducerea riscului de cancer intestinal prin consumul de lapte
Consumul zilnic de un pahar de lapte poate diminua riscul de cancer intestinal cu aproape 20%, conform unui studiu amplu realizat la Universitatea Oxford. Această cercetare, considerată cea mai concludentă în ceea ce privește efectele calciului asupra sănătății, a fost comunicată recent.
Studiul a evidențiat că un aport regulat de alcool, care corespunde cu un pahar de vin pe zi, este asociat cu o creștere a riscului de cancer intestinal de 15%. De asemenea, se estimează că mai mult de jumătate din cazurile de cancer intestinal ar putea fi prevenite, cu 13% dintre acestea fiind cauzate de consumul de carne procesată și 11% de obezitate.
Publicat în jurnalul Nature Communications, acest studiu a analizat 97 de factori alimentari și impactul lor asupra riscului de cancer intestinal, pe un eșantion de 542.778 de femei participante la Million Women Study. În urma unui interval de aproape 17 ani, aproximativ 12.250 dintre acestea au fost diagnosticate cu cancer intestinal, iar consumul de alimente bogate în calciu și alcool a fost identificat ca având cea mai mare influență asupra riscurilor de îmbolnăvire.
Conform cercetătorilor, un aport suplimentar de 300 mg de calciu pe zi – echivalentul unui pahar de 240 ml de lapte sau a două recipiente mici de iaurt – poate reduce riscul de cancer intestinal cu 17%. Această reducere a riscului este valabilă chiar și pentru persoanele care nu au consumat anterior alimente bogate în calciu, dar care încep să consume un pahar de lapte. Studiul sugerează că beneficiile se mențin și în cazul celor care doresc să îmbunătățească aportul de calciu, având deja o dietă care include alimente cu acest nutrient.
Rezultatele cercetării indică faptul că efectele pozitive ale calciului sunt observate indiferent de sursa sa, fie că provine din lactate sau din alte alimente. Totuși, studiul nu a investigat impactul suplimentelor de calciu. De asemenea, cercetătorii au subliniat că calciul din lapte, iaurt, legume și alte surse contribuie la reducerea riscului de cancer intestinal. Legătura dintre calciul din brânzeturi și înghețată cu această reducere nu a fost clarificată, dar este posibil ca participarea limitată a subiecților la consumul acestor alimente să fi influențat rezultatele.
În plus, cercetarea a confirmat rolul cărnii roșii și al cărnii procesate în creșterea riscului de cancer intestinal. Consumul regulat de peste 30 g de carne pe zi este asociat cu o creștere a riscului de 8%. Dr. Keren Papier, coordonatorul studiului, a menționat că sunt necesare studii suplimentare pentru a înțelege mai bine aceste relații.
Studiu amplu privind legătura dintre dietă și cancerul intestinal
Cercetările recente au evidențiat o corelație semnificativă între consumul de calciu și riscul de cancer intestinal, acest studiu fiind considerat cel mai cuprinzător de acest tip realizat până în prezent. Conform specialiștilor, calciul exercită un efect protector prin capacitatea sa de a se lega de acizii biliari și de acizii grași liberi din intestin, diminuând astfel impactul acestora asupra sănătății oncologice.
Rezultatele experimentelor pe șoareci de laborator
Experimentele efectuate pe șoareci de laborator au demonstrat faptul că o dietă bogată în calciu contribuie la o protecție sporită a structurii intestinale. Această descoperire sugerează că o alimentație adecvată poate avea un rol important în prevenirea cancerului intestinal.
Generalizarea rezultatelor studiului
Autorii studiului afirmă că nu există motive pentru care rezultatele obținute în urma cercetărilor desfășurate pe un grup de femei să nu fie aplicabile și bărbaților, extinzând astfel relevanța acestor descoperiri în rândul întregii populații.
Importanța consumului de lapte în România
Pe lângă studiul menționat, se remarcă și o creștere constantă a importurilor de lapte în România comparativ cu anul anterior, conform datelor furnizate de Institutul Național de Statistică. Aceasta sugerează o schimbare în obiceiurile de consum alimentare ale populației.
