Acțiune de control la un restaurant din București
Comisariatul pentru Protecția Consumatorilor Sector 5 a realizat recent o acțiune de control la SC Zamorex București SRL, cunoscut sub numele de Restaurant Elisabeta, care activează în domeniul alimentației publice și organizării de spectacole. Controlul a scos la iveală o serie de nereguli grave, iar operatorul economic a fost sancționat dur.
Sanctiunile aplicate
În urma verificărilor, restaurantul a fost penalizat cu amenzi contravenționale în valoare totală de 20.000 lei, a primit un avertisment și i s-a impus oprirea definitivă de la comercializare a aproximativ 57 kg de produse alimentare neconforme, evaluată la circa 3.000 lei. De asemenea, s-a dispus oprirea temporară a prestării de servicii până la remedierea deficiențelor constatate, iar autoritățile au propus închiderea unității pe o perioadă de până la 6 luni.
Reacția autorităților
Președintele interimar al ANPC, Sebastian Hotca, a subliniat gravitatea situației, afirmând: „Este inadmisibil ca un restaurant care funcționează în inima Capitalei să prezinte asemenea nereguli grave și o totală lipsă de respect față de siguranța consumatorilor! Ignorarea normelor esențiale de igienă și securitate este revoltătoare. Nu putem și nu vom tolera astfel de practici! Vom lua măsuri drastice pentru a proteja sănătatea consumatorilor, iar cei responsabili vor suporta cele mai aspre sancțiuni prevăzute de lege.”
Neregulile constatate
Neregulile identificare au inclus:
- Absenta autorizației de funcționare emisă de Primărie, precum și a avizelor de la DSP și ISU.
- Condiții improprii de desfășurare a activităților, incluzând scări de acces deteriorate, tavan cu infiltrații, vopsea exfoliată și acumulări de praf.
- Pereți laterali murdari, cu tencuială căzută și praguri deteriorate.
- Paviment cu ciobituri, crăpături și murdărie acumulată.
- Instalații electrice neizolate corespunzător și tubulatură plină de praf și grăsime.
- Utilizarea hotei cu acumulări de grăsime și plită cu strat gros de grăsime.
- Utilizarea unui utilaj neîntreținut, cu mucegai.
- Utilizarea aparatelor de aer condiționat cu grad avansat de uzură.
- Spații frigorifice neigienizate, cu chedere mucegăite și grilaje cu acumulări de gheață.
- Utilizarea unor tăvi de coacere și recipiente pentru gătit deteriorate.
- O cameră frigorifică de depozitare murdară, cu praguri rupte și lichid scurs de la produsele congelate.
- Depozitarea produselor decongelate în contact direct cu pavimentul.
- Un miros greu și înțepător în tot spațiul de lucru.
- Produse congelate depozitate la temperatura mediului ambiant.
- Utilizarea de materii prime nesigure, fără elemente de identificare, în spații neigienizate.
- Semipreparate utilizate fără respectarea indicațiilor de consum imediat după gătire.
Aceste constatări subliniază necesitatea unor măsuri stricte pentru asigurarea siguranței consumatorilor și a respectării normelor de igienă în sectorul alimentar.
