Alerte de Securitate Alimentară: Auchan Retrage File de Somon Afumat
Retailerul Auchan a anunțat retragerea de la vânzare a produsului File de Somon afumat de Alaska, de 100 de grame, din cauza contaminării cu bacteria Listeria monocytogenes, responsabilă pentru listerioză. Clienții care au achiziționat acest produs sunt sfătuiți să nu-l consume.
Conform autorităților de sănătate publică, Auchan solicită clienților să returneze produsul, oferind înapoi contravaloarea acestuia fără a fi necesară prezentarea bonului fiscal. Este important de menționat că retragerea vizează exclusiv produsele cu data de expirare 05.01.2025, din lotul 05012025.
Despre Listeria monocytogenes
Listerioza este o afecțiune cauzată de bacteria Listeria, în special Listeria monocytogenes, un cocobacil Gram pozitiv. Această bacterie se găsește frecvent în sol, apă, vegetale crude, carne și produse lactate nepasteurizate. Listeria monocytogenes este extrem de rezistentă la condiții adverse, inclusiv temperaturi scăzute, și poate supraviețui în diverse medii.
Contaminarea cu Listeria monocytogenes se produce, în principal, prin consumul de alimente infectate. Persoanele cu un sistem imunitar compromis, femeile însărcinate, nou-născuții și vârstnicii sunt cele mai vulnerabile la infecții severe. Perioada de incubație pentru listerioză variază, de obicei, între 3 și 70 de zile.
Tratamentul listeriozei
Tratamentul pentru listerioză se bazează, de regulă, pe administrarea de antibiotice pentru a combate infecția. Medicii aleg antibioticele și stabilesc durata tratamentului în funcție de severitatea infecției, localizarea acesteia și starea generală a pacientului.
