Controale Sanitare în Supermarketuri și Hipermarketuri
Între 10 și 13 decembrie 2024, Direcțiile Sanitare Veterinare și pentru Siguranța Alimentelor din județe și din municipiul București au desfășurat controale tematice în supermarketuri și hipermarketuri la nivel național. Scopul acestor acțiuni a fost verificarea condițiilor de igienă a produselor alimentare, cu un accent deosebit pe carnea de porc și alte alimente de origine animală și nonanimală.
Măsuri Preventive
Aceste controale fac parte din măsurile preventive menite să evite toxiinfecțiile alimentare și să limiteze răspândirea Pestei Porcine Africane, în special în perioada Sărbătorilor de iarnă, conform declarațiilor reprezentanților DSVSA.
Aspectele Verificate
Inspecțiile au vizat mai multe aspecte esențiale, printre care:
- Respectarea cerințelor de înregistrare sanitară veterinară și a siguranței alimentelor;
- Verificarea eligibilității materiilor prime și a trasabilității produselor;
- Respectarea cerințelor igienice pentru expunerea și servirea alimentelor;
- Implementarea procedurilor HACCP și a programelor de autocontrol.
Neconformități Identificate
În urma acestor controale, au fost descoperite numeroase neconformități, printre care:
- Depozitarea și etichetarea necorespunzătoare a produselor alimentare;
- Nerespectarea cerințelor de trasabilitate;
- Depozitarea necorespunzătoare și întreruperea lanțului frigorific;
- Nerealizarea programului de autocontrol;
- Funcționarea în spații neaprobate sanitar veterinar și deficiențe structurale în spațiile de depozitare.
Statistici și Sancțiuni
Au fost efectuate 1.117 verificări în supermarketuri și hipermarketuri, iar pentru deficiențele constatate au fost impuse 395 de sancțiuni contravenționale, totalizând 4.240.401 lei. De asemenea, au fost emise 92 de avertismente, iar ca măsură suplimentară, s-au reținut oficial 959 kg de produse alimentare de origine animală și nonanimală.
Importanța Acestor Controale
Aceste acțiuni sunt parte a eforturilor continue pentru a asigura un nivel înalt de siguranță alimentară și pentru a proteja sănătatea publică, mai ales în perioada Sărbătorilor de iarnă.
