Recomandări pentru achiziționarea produselor alimentare de post
Paul Anghel, director general al Autorității Naționale pentru Protecția Consumatorilor (ANPC), a emis o serie de sfaturi pentru cei care intenționează să cumpere produse alimentare de post. Acestea trebuie să fie achiziționate exclusiv din locuri autorizate, unde pot fi păstrate în condiții corespunzătoare.
Consumatorii sunt îndemnați să verifice cu atenție etichetele și lista de ingrediente, având în vedere că, în anii anteriori, au fost descoperite produse etichetate ca fiind „de post”, dar care conțineau ingrediente de origine animală. „Pe 15 noiembrie începe Postul Nașterii Domnului, care se desfășoară până pe 24 decembrie. Pentru a vă asigura că produsele cumpărate nu reprezintă un risc pentru sănătate, este esențial să le achiziționați din locuri autorizate și să păstrați bonul de casă, pentru a putea reclama calitatea sau siguranța produsului, în caz de necesitate”, a subliniat Anghel.
Riscurile achiziționării din locuri neautorizate
Anghel a atras atenția asupra pericolelor reprezentate de produsele alimentare de post cumpărate din surse neautorizate, unde comerciantul nu poate asigura condițiile adecvate de transport, depozitare și vânzare. Aceste produse pot fi neconforme sau chiar nesigure, afectând sănătatea consumatorilor.
Importanța verificării etichetei
Un alt sfat important este să verificați cu atenție etichetele produselor de post. Acestea ar trebui să conțină doar ingrediente vegetale, cum ar fi proteinele texturate de soia sau mixurile pe bază de soia. Este esențial să nu cumpărați produse care nu oferă informații complete despre conținutul și calitatea lor. Dacă un produs conține ingrediente de origine animală, cum ar fi laptele praf sau pudra de ou, acesta nu poate fi considerat de post.
În cazul produselor tăiate sau porționate, este recomandat să solicitați eticheta pentru a verifica compoziția și data durabilității. De asemenea, trebuie să fiți conștienți de faptul că unele ambalaje pot conține mențiuni precum „poate conține urme de ou sau lapte”, care sunt informații oferite voluntar de producător.
Condițiile de păstrare și data durabilității
Consumatorii trebuie să se asigure că, în magazine, sunt respectate condițiile de păstrare specificate de producător, în special temperatura. Este important să evitați achiziționarea produselor care au fost ținute la temperaturi mai ridicate decât cele indicate. După cumpărare, este la fel de important să respectați condițiile de depozitare de acasă.
De asemenea, verificați întotdeauna data durabilității și nu cumpărați produse cu data expirată sau modificată. ANPC va efectua controale în perioada postului, având în vedere că, în anii anteriori, au fost întâlnite produse cu etichete înșelătoare, cum ar fi cozonaci sau maioneză vegetală care nu respectau standardele corespunzătoare.
Controale recente relevă abateri în etichetarea produselor alimentare
În cadrul unor controale recente, au fost identificate nereguli semnificative în ceea ce privește etichetarea produselor alimentare, în special a celor promovate ca fiind „de post”. Deși termenul de maioneză se referă strict la o emulsie realizată din gălbenuș de ou, ulei și alte ingrediente, au fost descoperite produse denumite „pizza de post”, care conțin uleiuri vegetale și cazeină, o proteină din lapte, ceea ce le face necorespunzătoare pentru cei care respectă o dietă de post.
În plus, s-au constatat utilizări improprii ale denumirilor consacrate pentru preparatele din carne, precum șnițel, pate, parizer sau cârnați, care erau etichetate cu termenul „vegetal”. Alte irregularități includ mențiuni de tipul „fără colesterol” sau „0% colesterol” pe ambalajele produselor vegetale, sugerând caracteristici speciale, deși toate produsele vegetale au această trăsătură. De asemenea, un produs alimentar vegetal UHT a fost găsit cu proteine din lapte în lista ingredientelor, contrar denumirii sale.
Au fost, de asemenea, detectate abateri legate de produsele de cofetărie preambalate, care erau etichetate „de post”, dar conțineau frișcă, evidențiind o neconcordanță între denumire și compoziție. O altă problemă majoră a fost expunerea produselor de post alături de cele care conțin ingrediente lactate, inducând în eroare consumatorii. De exemplu, un produs denumit „untar”, ce conținea grăsimi vegetale, era plasat pe același raft cu untul obișnuit.
În plus, un alt produs, „crutoane cu ierburi aromate”, a fost expus cu un afis care promova „Idei savuroase de post”, deși conținea zer praf dulce și praf de iaurt, ambele de origine animală și, prin urmare, necorespunzătoare pentru o dietă de post. Aceste abateri subliniază necesitatea unei reglementări mai stricte în domeniul etichetării produselor alimentare, pentru a proteja consumatorii de informațiile înșelătoare.
