România la ”Săptămâna Verde” din Berlin
Asociația Lanțului Alimentar Scurt (ALAS) reprezintă România la standul Ministerului Agriculturii și Dezvoltării Rurale (MADR) în cadrul expoziției internaționale ”Săptămâna Verde” (”Grune Woche”), desfășurată între 17 și 26 ianuarie, în Berlin, Germania.
Conform unui comunicat de presă al asociației, standul României prezintă o selecție de produse autentice din cinci regiuni ale țării: Alba, Bacău, Constanța, Giurgiu și Maramureș. ”Săptămâna Verde” este recunoscută ca una dintre cele mai importante platforme mondiale pentru produsele agroalimentare, reunind anual peste 60 de țări și atrăgând sute de mii de vizitatori. Participarea României pune accent pe diversitatea produselor autohtone, care sunt nu doar gustoase, ci și reprezentative pentru tradițiile gastronomice locale.
Printre produsele expuse se numără uleiurile vegetale brute marca Republika, obținute prin presare la rece și dublă filtrare, având un conținut scăzut de grăsimi saturate, bogate în Omega 3 și vitamina E, benefice pentru sănătatea cardiovasculară și a creierului. De asemenea, brânzeturile sub marca ”De Colțești” sunt realizate într-o mică întreprindere de familie din anul 1994, fără aditivi sau conservanți artificiali, păstrând autenticitatea ingredientelor.
La standul ALAS, Crama Histria – Wild Yeast Winery expune vinuri obținute prin fermentație spontană, folosind drojdii naturale. Producătorul de paste artizanale Răstăuțe Maramureșene prezintă produse realizate manual, din făină obținută din cereale românești și îmbogățite cu legume cultivate fără pesticide sau fertilizatori chimici. În plus, Arca Bacău promovează preparate din pești autohtoni, precum afumături de sturion, crap și păstrăv, dar și creme tartinabile și conserve tradiționale.
Marius Tudosiei, fondatorul ALAS, a declarat: ”Produsele românești au tot ce le trebuie pentru a se impune pe orice piață internațională. La ‘Săptămâna Verde 2025’, ne dorim să demonstrăm acest lucru! Fiecare produs expus este realizat cu pasiune și respect pentru tradiție, și reflectă grija față de natură. Aceste delicatese sunt baza unui meniu echilibrat și sănătos, reprezentând esența gastronomiei românești. Vrem ca și alții să le descopere și să guste din România!”
Asociația Lanțului Alimentar Scurt se dedică promovării produselor locale și susținerii micilor și mijlociilor producători români.
Introducerea Schemei de Certificare Voluntară „De Origine România – DOR”
Recent, a fost instituită Schema de Certificare Voluntară „De Origine România – DOR”, care are ca scop promovarea produselor autohtone și asigurarea transparenței în legătură cu originea acestora. Această inițiativă își propune să sprijine producătorii locali și să ofere consumatorilor o garanție că produsele pe care le achiziționează sunt autentice și provin din România.
Obiectivele schemei
Schema DOR are ca principale obiective creșterea încrederii consumatorilor în produsele românești, stimularea economiei locale și promovarea tradițiilor culinare. Prin certificarea produselor, se dorește încurajarea consumului responsabil și susținerea micilor producători, care aduc o contribuție semnificativă la diversitatea ofertei de pe piață.
Beneficiile pentru producători și consumatori
Producătorii care obțin certificarea DOR vor beneficia de o mai bună vizibilitate pe piață și de oportunități de colaborare cu distribuitori și comercianți. În același timp, consumatorii vor avea acces la informații clare despre originea produselor, ceea ce le va permite să facă alegeri informate și să sprijine economia locală.
Implementarea schemei
Implementarea schemei DOR va fi realizată printr-un proces riguroas de evaluare și certificare, care va include verificări periodice pentru a asigura respectarea standardelor de calitate și de origine. Astfel, se va asigura integritatea sistemului și se va menține încrederea consumatorilor în produsele certificate.
Concluzie
Prin instituirea Schemei de Certificare Voluntară „De Origine România – DOR”, se dorește consolidarea sectorului agricol și alimentar din România, promovarea valorilor locale și încurajarea consumului de produse românești. Această inițiativă reprezintă un pas important în susținerea economiei locale și în protejarea tradițiilor culinare naționale.
